Contact Info
Tel: 0596582346
Eden Paradise Spa Ecolodge
Villa Volcart - Monésie
97228 Sainte LuceOuvert du Lundi au Dimanche de 9h30 à 18h30
SUR RESERVATION
Tel: 0596582346
Eden Paradise Spa Ecolodge
Villa Volcart - Monésie
97228 Sainte Luce
Ouvert du Lundi au Dimanche de 9h30 à 18h30
SUR RESERVATION
Tarif 140€/pers
Allergène lait/fruit de mer
ASSORTIMENTS SUCRÉS-SALÉS
PIMENTS DOUX FARCIS
LANGOUSTE GRILLÉE*
Allergène : fruit de mer
TOMAHAWK DE PORC ET SON MIEL PEYI
QUINOA AUX LÉGUMES ET NOIX
Allergène : fruits à la coque
JUNGLE TROPICAL sous ses feux d’artifice
Génoise – vanille/chocolat
garniture ganache chocolat passion
Vous pourrez bénéficier d’un service panier repas ‘ entrée- plat-dessert-boisson’
*entrées au choix
Accras de morue ou Carpaccio de poisson sauce pesto
Feuilleté de lambis ou Mousseline de poisson sauce citron
*les plats au choix
1/2 langouste grillée
Poulet au gingembre
Ouassous en sauce à la créole
Poisson grillé ou Bœuf aux épices
*Les desserts au choix
Flanc coco ou ananas flambé
gâteaux coco ou salade de fruits frais
CARTE SANS GLUTEN
***Mousseline de poisson & sa créme de citron
Escalope de Volaille et sa sauce brune accompagnée de Tagliatelles de légumes
Moelleux Chocolat aux Amandes
CARTE 2
à choisir avant 17 h le jour de votre arrivée selon les plats du jour 40€/pers
Carte 3
MENU JAPONAIS POUR 2 ‘Amour de sushi’
150€ pour 2 ( réservation 48H minimum)
12 Hosomaki – 16 Nigiri – 8 Maki – 2 dragon roll – 1 crazy cheese – 3 wakamé
sushi originaux et de maki : 8 california- 4 maki- 4 nigiri –
Dessert au choix salade de fruits ou sorbet mangue
Cocktail aux fruits & thé glacé
Il se déplace pour vous, c’est le concept …. Profitez de l’ambiance du Spa pour une belle invitation : la vôtre !
Vous êtes encadrés par un chef cuisinier, qui vous fera découvrir toute sa créativité , en vous proposant un large choix de mets, alliant diversité, qualité et soupçon de saveurs exotiques, pour un moment i nou bli able…
A RESERVER 6 JOURS A L’AVANCE minimum
Menu Prestige
Entrée
Carpaccio de St Jacques au
citron vert et basilica frais
_______________________
Plat
Médaillons de langouste a l’émulsion de curcuma
*Posés sur de jeunes pousses…
_______________________
Filet de bœuf aux morilles poelées
Mousseline de christophine
Fruit a pain façon boulangère aux piments doux***
______________________
DESSERT
Le subtile au coco et sa crème vanille
Accompagné de son sorbet citron a l’écorce confit
130€/personne *champagne ou vin offert.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Entre 7h30 et 10h30* possibilité de panier pique nique pour les cabanons avant 7H30, nous prévenir la veille au matin
Mettre une croix pour vos choix
En plateau à emporter en cabanon ou côté piscine (7h30-10h)
En Room service (8h,8h30,9h,9h30) |
|
En terrasse du Spa(7h30-10h) ( pas disponible actuellement suite à nos mesures sanitaires)
|
Intolérance alimentaire : oui non
Mise à disposition : Lait de vache- lait d’amande-lait de chèvre -chocolat- café – thé- beurre- céréales sans gluten-jus de fruits ou orange pressée-confiture-fromage-charcuterie
les quantités supplémentaires seront demandées en cuisine
CONTINENTAL
Viennoiseries | Pain blanc | croissant | Pain au chocolat ou pain aux raisins
chaussons aux pommes |
pancake | Fruits | Œufs +bacon ou saumon
|
Prénom | ||||||
Prénom |
Ou CREOLE
Produits créoles | Zacchari | Pomme cannelle | Pain au beurre | Fruits | Œufs
+bacon ou saumon |
|
Prénom | ||||||
Prénom |
Ou SANS GLUTEN
Produits | Pain
1 ou 2 (Entourez) |
Croissant | Céréales | Fruits | œufs
+ bacon ou saumon |
Prénom | |||||
Prénom |