Paniers repas,Petit déjeuner & Dîner prestigieux

 

                 Réservez vos paniers repas pour vos nuitées ou vos journées au Spa
Option 1 * Les repas du jour au choix : Créole Sushis ou sans gluten

 Vous pourrez bénéficier d’un service panier repas ‘ entrée- plat-dessert-boisson’

Un prestataire extérieur se déplace spécialement pour vos paniers-repas
CARTE 1   47€/pers –  réservation jusqu’à la veille

*entrées au choix
Accras de morue ou Carpaccio de poisson sauce pesto
Feuilleté de lambis ou Mousseline de poisson sauce citron

*les plats au choix

1/2 langouste grillée
Poulet au gingembre
Filet de lambis grillé à la créole
Poisson grillé  ou Bœuf aux épices

*Les desserts au choix
Flanc coco ou ananas flambé
gâteaux coco ou banane flambée ou gateau chocolat noisette

   CARTE SANS GLUTEN

***Mousseline de poisson & sa créme de citron

Escalope de Volaile et sa  sauce brune accompagnée  de Tagliatelles de légumes

Moëlleux Chocolat aux Amandes

 

CARTE 2      38€/pers ‘           option à la carte – tarif sur place

Entrée- plat déssert- boisson  , à choisir le jour de votre arrivée selon les plats du jour

 

 

        *Carte 3   MENU JAPONAIS    47 €/pers – réservation 48H                                                  

Entrée salade de calamars ou wakamé

sushi originaux et de maki : 8 california- 4 maki- 4 nigiri –

Dessert au choix, café ou thé gourmand  ou salade de fruits

Cocktail aux fruits & thé glacé

__________
__Option 2 : Une cuisine de Prestige sur votre table grâce à notre prestataire extérieur.

Il  se déplace pour vous, c’est le concept …. Profitez de l’ambiance du Spa pour une belle invitation : la vôtre !

Vous êtes encadrés par un chef cuisinier, qui vous fera découvrir toute sa créativité , en vous proposant un large choix de mets, alliant diversité, qualité et soupçon de saveurs exotiques, pour un moment i nou bli able…
A RESERVER 6 JOURS A L’AVANCE minimum

Menu Prestige

Entrée
Carpaccio de St Jacques au
citron vert et basilica frais
_______________________

Plat
Médaillons de langouste a l’émulsion de curcuma
*Posés sur de jeunes pousses…
_______________________

Filet de bœuf aux morilles poëllées
Mousseline de christophine
Fruit a pain façon boulangère aux piments doux***

______________________
DESSERT
Le subtile au coco et sa crème vanille
Accompagné de son sorbet citron a l’écorce confit

130€/personne *champagne ou vin offert.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

 

  

                                                   MENU POUR LE REVEILLON & ST SYLVESTRE

                                                                         Paupiette de saumon

                         Aux Noix de St Jacques & son émulsion d’algues

.                                                          

                     Coquelet Farci aux foies gras, Marron & Rhum Vieux

                accompagné de sa Duchesse de Patate douce

     &

             Sa Mousse de céleri-rave

    Dôme de chocolat & mandarine

Sur son croquant meringué

Sous un ciel Etoilé

LE PETIT DEJEUNER en buffet  OU ROOM SERVICE avec ou sans gluten 16€/pers

 

Entre 7h30 et 10h30* possibilité de panier pique nique pour les cabanons avant 7H30, nous prévenir la veille au matin

Mettre une croix pour vos choix

En plateau  à emporter en cabanon (7h30-10h)

En Room service (8h,8h30,9h,9h30)

En terrasse du Spa(7h30-10h)

 

Intolérance alimentaire : oui     non

Mise à disposition : Lait de vache- lait d’amande-lait de chèvre -chocolat- café – thé- beurre-   céréales sans gluten-jus de fruits ou orange pressée-confiture-fromage-charcuterie

 les quantités supplémentaires seront demandées en cuisine

CONTINENTAL 

Viennoiseries Pain blanc

 

 

croissant Pain au chocolat ou pain aux raisins pancake      Fruits Œufs +bacon

 

Prénom    
Prénom    

 

Ou CREOLE

Produits créoles Zacchari Pomme cannelle Pain au beurre Fruits Œufs

+bacon

Prénom      
Prénom      

 

Ou  SANS GLUTEN

Produits Pain

1 ou 2

(Entourez)

Croissant Céréales Fruits œufs

+ bacon

Prénom
Prénom