Paniers repas,Petit déjeuner & Dîner prestigieux

 

 

Déjeuner & Diner spécial Fête des mères concocté par Franck, notre prestataire Chef Cuisinier 

Feuillette de Lambis et d’Ecrevisses
au jus de crustacé

Pavé de saumon Frais
Sur son lit de Légumes du jardin
A l’infusion d’Agrumes

Moelleux au deux chocolats en feux d’artifice
Et sa sauce Onctueuse

*Mignardises

1 coupe de champagne offerte

80€/personne * exclusivement sur réservation jusqu’à 48h

                 Réservez vos paniers repas pour vos nuitées ou vos journées au Spa
Option 1 * Les repas du jour au choix : Créole Sushis ou sans gluten

 Vous pourrez bénéficier d’un service panier repas ‘ entrée- plat-dessert-boisson’

Un prestataire extérieur se déplace spécialement pour vos paniers-repas
CARTE 1   47€/pers –  réservation jusqu’à la veille

*entrées au choix
Accras de morue ou Carpaccio de poisson sauce pesto
Feuilleté de lambis ou Mousseline de poisson sauce citron

*les plats au choix

1/2 langouste grillée
Poulet au gingembre
Filet de lambis grillé à la créole
Poisson grillé  ou Bœuf aux épices

*Les desserts au choix
Flanc coco ou ananas flambé
gâteaux coco ou banane flambée ou gateau chocolat noisette

   CARTE SANS GLUTEN

***Mousseline de poisson & sa créme de citron

Escalope de Volaile et sa  sauce brune accompagnée  de Tagliatelles de légumes

Moëlleux Chocolat aux Amandes

 

CARTE 2      38€/pers ‘           option à la carte – tarif sur place

Entrée- plat déssert- boisson  , à choisir le jour de votre arrivée selon les plats du jour

 

 

        *Carte 3   MENU JAPONAIS    47 €/pers – réservation 48H                                                  

Entrée salade de calamars ou wakamé

sushi originaux et de maki : 8 california- 4 maki- 4 nigiri –

Dessert au choix, café ou thé gourmand  ou salade de fruits

Cocktail aux fruits & thé glacé

__________
__Option 2 : Une cuisine de Prestige sur votre table grâce à notre prestataire extérieur.

Il  se déplace pour vous, c’est le concept …. Profitez de l’ambiance du Spa pour une belle invitation : la vôtre !

Vous êtes encadrés par un chef cuisinier, qui vous fera découvrir toute sa créativité , en vous proposant un large choix de mets, alliant diversité, qualité et soupçon de saveurs exotiques, pour un moment i nou bli able…
A RESERVER 6 JOURS A L’AVANCE minimum

Menu Prestige

Entrée
Carpaccio de St Jacques au
citron vert et basilica frais
_______________________

Plat
Médaillons de langouste a l’émulsion de curcuma
*Posés sur de jeunes pousses…
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Filet de bœuf aux morilles poëllées
Mousseline de christophine
Fruit a pain façon boulangère aux piments doux***

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DESSERT
Le subtile au coco et sa crème vanille
Accompagné de son sorbet citron a l’écorce confit

130€/personne *champagne ou vin offert.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

  

LE PETIT DEJEUNER en buffet  OU ROOM SERVICE avec ou sans gluten 16€/pers

 

Entre 7h30 et 10h30* possibilité de panier pique nique pour les cabanons avant 7H30, nous prévenir la veille au matin

Mettre une croix pour vos choix

En plateau  à emporter en cabanon (7h30-10h)

En Room service (8h,8h30,9h,9h30)

En terrasse du Spa(7h30-10h)

 

Intolérance alimentaire : oui     non

Mise à disposition : Lait de vache- lait d’amande-lait de chèvre -chocolat- café – thé- beurre-   céréales sans gluten-jus de fruits ou orange pressée-confiture-fromage-charcuterie

 les quantités supplémentaires seront demandées en cuisine

CONTINENTAL 

Viennoiseries Pain blanc

 

 

croissant Pain au chocolat ou pain aux raisins pancake      Fruits Œufs +bacon

 

Prénom    
Prénom    

 

Ou CREOLE

Produits créoles Zacchari Pomme cannelle Pain au beurre Fruits Œufs

+bacon

Prénom      
Prénom      

 

Ou  SANS GLUTEN

Produits Pain

1 ou 2

(Entourez)

Croissant Céréales Fruits œufs

+ bacon

Prénom
Prénom