Paniers repas,Petit déjeuner & Dîner prestigieux

 

Les Menus gastronomiques ainsi que la Carte 1 ne seront pas disponibles durant la période du 13 Juillet au 11 Aout 2018
Réservez vos paniers repas pour vos nuitées ou vos journées au Spa
Option 1 * Les repas du jour au choix : Créole Sushis ou sans gluten

 Vous pourrez bénéficier d’un service panier repas ‘ entrée- plat-dessert-boisson’

Un prestataire extérieur se déplace spécialement pour vos paniers-repas
CARTE 1   47€/pers –  réservation jusqu’à la veille

*entrées au choix
Accras de morue ou Carpaccio de poisson sauce pesto
Feuilleté de lambis ou Mousseline de poisson sauce citron

*les plats au choix

1/2 langouste grillée
Poulet au gingembre
Filet de lambis grillé à la créole
Poisson grillé  ou Bœuf aux épices

*Les desserts au choix
Flanc coco ou ananas flambé
gâteaux coco ou banane flambée ou gateau chocolat noisette

 

CARTE 2      38€/pers ‘           option entrée ou dessert+ plat – tarif sur place

Entrées au choix

* Fondant de patate douce et son chutney d’oignon

* Cassolette de fruit de mer

*Tartare de saumon

Plats au choix

Poulet Madras

* POULET Yassa et riz

* POULET sauce COCO et Curry et riz

* Colombo de poulet et riz

* Crevettes sauce COCO et curry

*Court bouillon de dorade

Ragout de porc/ragout de cabri

Fricassé de lambi

Poisson frit/lentilles

Dessert au choix

* Charlotte framboise et fruit de la Passion

* Opéra chocolat

* Exquis noix de coco au chocolat

* Délice chocolat

VEGETARIEN

*Steak Végétal

*Gratin de pomme de terre

*Pizza

 

                                                             CARTE SANS GLUTEN

***Mousseline de poisson & sa créme de citron

Escalope de Volaile et sa  sauce brune accompagnée  de Tagliatelles de légumes

Moëlleux Chocolat aux Amandes

 

        *Carte 3   MENU JAPONAIS    47 €/pers – réservation 48H                                                  

Entrée salade de calamars ou wakamé

sushi originaux et de maki : 8 california- 4 maki- 4 nigiri –

Dessert au choix, café ou thé gourmand  ou salade de fruits

Cocktail aux fruits & thé glacé

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__Option 2 : Une cuisine de Prestige sur votre table grâce à notre prestataire extérieur.

Il  se déplace pour vous, c’est le concept …. Profitez de l’ambiance du Spa pour une belle invitation : la vôtre !

Vous êtes encadrés par un chef cuisinier, qui vous fera découvrir toute sa créativité , en vous proposant un large choix de mets, alliant diversité, qualité et soupçon de saveurs exotiques, pour un moment i nou bli able…
A RESERVER 6 JOURS A L’AVANCE minimum

Menu Prestige

Entrée
Carpaccio de St Jacques au
citron vert et basilica frais
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Plat
Médaillons de langouste a l’émulsion de curcuma
*Posés sur de jeunes pousses…
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Filet de bœuf aux morilles poëllées
Mousseline de christophine
Fruit a pain façon boulangère aux piments doux***

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DESSERT
Le subtile au coco et sa crème vanille
Accompagné de son sorbet citron a l’écorce confit

130€/personne *champagne ou vin offert.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

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LE PETIT DEJEUNER en buffet  OU ROOM SERVICE avec ou sans gluten 16€/pers

 

Entre 7h30 et 10h30* possibilité de panier pique nique pour les cabanons avant 7H30, nous prévenir la veille au matin

Mettre une croix pour vos choix

En plateau  à emporter en cabanon (7h30-10h)

En Room service (8h,8h30,9h,9h30)

En terrasse du Spa(7h30-10h)

 

 

 

Intolérance alimentaire : oui     non

Mise à disposition : Lait de vache- lait d’amande-lait de chèvre -chocolat- café – thé- beurre-céréales sans gluten-jus de fruits ou orange pressée-confiture

 les quantités supplémentaires seront demandées en cuisine

CONTINENTAL 

Viennoiseries Pain blanc

1

Ou

2

(Entourez)

 

croissant Pain au chocolat ou pain aux raisins pancake      Fruits Œufs +bacon

 

Prénom    
Prénom    

 

Ou CREOLE

Produits créoles Zacchari Pomme cannelle Pain au beurre (sam/dim) Fruits Œufs

+bacon

Prénom      
Prénom      

 

Ou  SANS GLUTEN

Produits Pain

1 ou 2

(Entourez)

Croissant Céréales Fruits œufs

+ bacon

Prénom
Prénom